#
Name
Release Date
Duration
1
מותר בפיך - פרק 7: איך מדפיסים סטייק? על כשרות בעידן הפודטק | עם הרב אהרון וולקן
מותר בפיך - פרק 7: איך מדפיסים סטייק? על כשרות בעידן הפודטק | עם הרב אהרון וולקן
Oct 19, 2026
51:16
האם בעתיד נוכל להדפיס סטייק במטבח הביתי, ואיך מוודאים שמהפכת ההייטק לא תשאיר את עולם הכשרות מאחור? מסע אל חזית המדע והטכנולוגיה עם מומחה הכשרות ר' אהרן וולקן, מהנדס איכות ובוגר הפקולטה לחקלאות ברחובות: מה קורה כשהמדע משנה את כללי המשחק: מהשבחה גנטית של דגים, דרך הדפסת מזון בתלת־ממד ועד לייצור בשר במעבדה? הצצה מסקרנת אל מאחורי הקלעים של מהפכת הפודטק, ואל האתגרים ההלכתיים שמציבות הטכנולוגיות החדשניות בפני עולם הכשרות
2
ניהול מלונות כשרים בחו"ל | עם ר' ברוך פדר
ניהול מלונות כשרים בחו"ל | עם ר' ברוך פדר
Sep 22, 2026
45:30
איך הופכים מלון זר לממלכת כשרות מהודרת, ומה קורה כשהאינטרס העסקי פוגש את דרישות ההלכה? שיחה עם ר' ברוך פדר על הלוגיסטיקה המורכבת שמאחורי נופש כשר בחו"ל: הכשרת מטבחים, ניהול צוותים מקומיים, התמודדות עם טכנולוגיה מתקדמת ואתגרי שבת ועירוב. וגם: מדריך מעשי לנופש כשר
3
מותר בפיך - פרק 5:מה מסתתר מאחורי הקוד? על כשרות חומרי הגלם | עם הרב עודד בוגרד
מותר בפיך - פרק 5:מה מסתתר מאחורי הקוד? על כשרות חומרי הגלם | עם הרב עודד בוגרד
Sep 7, 2026
45:22
מה באמת מסתתר מאחורי האותיות המוזרות וקודי ה-E שעל גבי האריזות בסופר? איך נוצר ארטיק בטעם אבטיח בלי טיפת אבטיח, ולמה אדי קיטור תמימים או חומר הברקה שמקורו בחרקים עלולים להטריף מוצר שלם? בפרק זה נצא למסע עם מומחה הכשרות, הרב עודד בוגרד, בעקבות חומרי הגלם שמסתתרים מאחורי רשימות הרכיבים, ונגלה את אתגרי הכשרות שנמצאים הרבה מעבר למה שרואים על האריזה: ממתחלבים וג'לטין, דרך ביקורת כשרות מפתיעה במפעל באיטליה, ועד התשובה לשאלה מדוע מותג מוכר וכשר בישראל לא תמיד יהיה כשר גם בחו"ל
4
מותר בפיך - פרק 4: מהרפת למדף: אתגרי הכשרות בתעשיית החלב | עם הרב דב לנדאו
מותר בפיך - פרק 4: מהרפת למדף: אתגרי הכשרות בתעשיית החלב | עם הרב דב לנדאו
Aug 26, 2026
31:48
מה באמת מסתתר בתוך שקית החלב הפשוטה מהסופר? בפרק זה נצלול אל מאחורי הקלעים של תעשיית החלב והגבינות, ונחשוף מה קורה כשהטכנולוגיה המודרנית פוגשת את עולם הכשרות. שיחה מרתקת עם הרב דב לנדאו, חבר ועדת מהדרין, על האתגרים ההלכתיים הנסתרים: מניתוחים וטרינריים וחשש טריפות בפרות, דרך פיקוח באמצעות מצלמות ברפתות וחליבת שבת, ועד סודות ייצור הגבינות הקשות ואבקת חלב נוכרי
5
מותר בפיך - פרק 3: מעבר לים: סודות הכשרות במפעלי הענק | עם הרב יוסף דורפמן
מותר בפיך - פרק 3: מעבר לים: סודות הכשרות במפעלי הענק | עם הרב יוסף דורפמן
Aug 12, 2026
51:18
מה מסתתר בתוך מוצרי היבוא שנוחתים אצלנו בסופר מקצה העולם? הרב יוסף דורפמן, מומחה לכשרות, חושף את מה שמתרחש מאחורי הקלעים של תעשיית המזון העולמית ואת האתגרים המורכבים שמלווים את המשגיחים במפעלי הענק במזרח הרחוק: מזיופי דגים ומורכבות הקיטור בקווי הייצור, דרך חרקים סמויים במים ובפירות משומרים ועד לחושים החדים שנדרשים כדי לגלות את האמת מעבר לים
6
מותר בפיך - פרק 2: מאחורי הבקבוק: סודות הכשרות באלכוהול | עם הרב צבי אריאלי
מותר בפיך - פרק 2: מאחורי הבקבוק: סודות הכשרות באלכוהול | עם הרב צבי אריאלי
Jul 27, 2026
44:56
מה באמת מסתתר בתוך כוסית ה"לחיים" שלכם? הרב צבי אריאלי, מומחה לכשרות, חושף את האתגרים ההלכתיים שמאחורי עולם המשקאות החריפים: מחביות יין בסקוטלנד ואלכוהול המופק ממי גבינה, דרך ההבדלים בין ויסקי, וודקה וטקילה ועד לסוגיית הרכישות בדיוטי-פרי. וגם: כללי אצבע וטיפים מעשיים לרכישה נכונה של משקאות בארץ ובחו"ל
7
מותר בפיך - פרק 1: מה אתם יודעים על כשרות? פרק מבוא עם הרב רפאל מנת
מותר בפיך - פרק 1: מה אתם יודעים על כשרות? פרק מבוא עם הרב רפאל מנת
Jul 14, 2026
38:36
מה אנחנו באמת יודעים על כשרות? הרב רפאל מנת, רב קונצרן אסם ומומחה לכשרות, מנפץ מיתוסים נפוצים ומגלה מה קורה מאחורי הקלעים של עולם הכשרות: הפיקוח במלונות בארץ ובעולם, ההתמודדות עם אתגרי הכשרות בחו"ל והסוגיות המעשיות שפוגשות את הציבור ביום-יום, לצד טיפים חשובים למטיילים בשטח: מהכשרת מנגל ועד רכישת פירות בדוכנים בצידי הדרכים